第21章 咱们吃的是包子，不是他家微波炉

第21章 咱们吃的是包子，不是他家微波炉 (第2/2页)

范理穿着宽松的短袖T恤，头发有些凌乱。他打了个长长的哈欠，手里还端着一杯刚泡好的咖啡。
　　
　　他低头看了看门外站着的两人一狗。
　　
　　“早。”
　　
　　范理随口打了个招呼，转身朝收银台走去。
　　
　　张强和李哥对视一眼，被这老板理直气壮的“早”字硬生生噎住了。
　　
　　两人迈步进店。
　　
　　玻璃门关上，隔绝了外面的热浪。
　　
　　张强环视四周。没有油腻的桌面，没有廉价的劣质餐巾纸。空气中甚至闻不到一丝常在早餐店闻到的油烟味。全透明的厨房里，各种不锈钢设备干净得发光。
　　
　　环境没得挑，甚至超过了市区很多高档轻食店。
　　
　　“菜单在墙上。八十八一笼，扫码付款。”范理靠在收银台边，端着咖啡杯指了指墙面。
　　
　　张强掏出手机，二话不说扫了码。
　　
　　“滴。收款到账，一百七十六元。”
　　
　　李哥跟着扫码付账。两人在正对空调出风口的位置坐下。
　　
　　“这环境确实对得起这价。”
　　
　　李哥压低声音，“光那台蒸烤箱，我在商场里看过，得好几万呢。”
　　
　　“环境再好，咱们吃的是包子，不是他家微波炉。”张强依然保持着警惕。
　　
　　全透明厨房里。
　　
　　范理戴上一次性手套，动作娴熟地从冰柜里取出已经醒发好的面团和调配好的黑猪肉馅。
　　
　　刀身与案板接触，发出有节奏的“笃笃”声。
　　
　　张强和李哥不由自主地伸长脖子。他们能清晰地看到，那猪肉色泽红润，肥瘦比例极为匀称。老板的手法极快，揉面、揪剂子、擀皮、包馅，一气呵成。
　　
　　不到五分钟，两笼包子上屉。
　　
　　蒸汽升腾。
　　
　　又是七分钟过去。
　　
　　范理端着两屉冒着白气的蒸笼走出来，“砰”的一声放在两人桌上。
　　
　　“醋在旁边，自己倒。”范理说完，转身坐回那张专属的凳子上。
　　
　　张强没动醋瓶。
　　
　　他紧紧盯着面前竹箅子上的六个包子。
　　
　　面皮薄如蝉翼，晶莹剔透，甚至能透出里面琥珀色的汤汁。褶皱均匀分布，宛如一朵含苞待放的白菊花。
　　
　　哪怕再挑剔，张强也得承认，这卖相绝了。
　　
　　“我先尝尝。”李哥吞了口唾沫，拿起筷子。
　　
　　他夹起一个包子。面皮极为柔韧，沉甸甸的汤汁在底部晃动，却硬是没破。
　　
　　李哥学着电视里吃灌汤包的样子，在边缘咬破一个小口。
　　
　　他闭上眼，用力一吸。
　　
　　滚烫的汤汁瞬间涌入喉腔。
　　
　　李哥猛地睁开双眼。他的表情在那一瞬间经历了极度扭曲……被高温烫的；紧接着又迅速舒展……被极致鲜美征服的。
　　
　　没有任何多余的调料味，纯粹的黑猪肉香气混合着葱姜汁的清甜，像是一颗炸弹在口腔里爆开。胶质满满，鲜而不腻。
　　
　　李哥根本顾不上烫，直接把剩下的大半个包子塞进嘴里，嚼了两下，咽了下去。
　　
　　“老李？咋样？”张强看着他这一连串动作，有些发毛。
　　
　　李哥没说话。